Authentische afghanische Küche im modernen Cross Over. Safran, Kardamon und Kurkuma in Hamburg Eppendorf.
Restaurant MAIHAN
Anfang 2019 sind wir mit der Gestaltung des neuen Restaurant Maihan beauftragt worden.
Der Name „Maihan“ bedeutet „Heimat“ und bringt Gastfreundschaft und die authentische afghanische Küche zum Ausdruck.
Bei der Gestaltung des Restaurants war uns nicht nur wichtig dem Gast dieses Gefühl zu vermitteln, sondern viel mehr sollte auch ein moderner und kosmopolitischer Kontext entstehen. Wir haben dabei traditionelle Stilelemente neu interpretiert. Die Materialien sind warme, kräftige Erdtöne, klassischer Kelim, Messing, Steine und Hölzer, die an die Farben und Facetten der afghanischen Küche erinnern.
